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O mercado de cafés especiais acaba de ganhar um novo protagonista: o MÁGICO BEANS. Originário de uma pequena fazenda na região da SerraÁGICOBEANSOFenômenoqueAgitaoMercadodeCaféCoringa Moedas Expanded do Caparaó, o grão vem chamando a atenção de baristas e entusiastas por seu perfil sensorial único e pela promessa de uma experiência quase mágica. Nesta reportagem, respondemos às principais perguntas sobre esse produto que já é considerado o lançamento do ano no setor.
O que torna o MÁGICO BEANS tão especial?
Segundo a produtora Ana Clara Mendes, o segredo está na combinação de altitude elevada, sombreamento natural e um processo de fermentação anaeróbica controlada por 72 horas. "O MÁGICO BEANS desenvolve notas de frutas vermelhas, chocolate belga e um final prolongado que lembra caramelo salgado", explica. A torra média-clara preserva a acidez cítrica e o corpo aveludado, características que conquistaram juízes de concursos internacionais.
Como surgiu o nome MÁGICO BEANS?
A denominação surgiu durante a primeira degustação, quando um dos provadores afirmou que o café parecia "mágico". O apelido pegou e virou marca registrada. Hoje, o MÁGICO BEANS é vendido em embalagens de 250g e 1kg, com selo de origem controlada e rastreabilidade completa. A produção anual é limitada a 50 sacas, o que aumenta ainda mais o desejo dos consumidores.
Quais são as características sensoriais do MÁGICO BEANS?
De acordo com a Associação Brasileira de Cafés Especiais, a pontuação do MÁGICO BEANS chega a 89 pontos na escala SCA. Os principais atributos incluem:
- Aroma: intenso, com lembranças de flor de laranjeira e cacau.
- Sabor: equilibrado, com doçura natural e acidez málica.
- Corpo: cremoso e sedoso.
- Retrogosto: longo e agradável, com toque de mel.
Essas qualidades fazem do MÁGICO BEANS uma escolha versátil para métodos como V60, Chemex e prensa francesa.
Onde comprar MÁGICO BEANS e qual o preço médio?
O produto está disponível no site oficial vip567.net e em cafeterias selecionadas de São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte. O preço sugerido para o pacote de 250g é de R$ 89,90, enquanto o quilo sai por R$ 320,00. A demanda tem superado a oferta, e a lista de espera já ultrapassa 2 mil nomes. Para garantir o seu, é recomendável fazer a reserva com antecedência.
Vale a pena investir no MÁGICO BEANS?
Especialistas apontam que o MÁGICO BEANS representa uma excelente relação custo-benefício para quem busca um café de pontuação elevada sem pagar os preços de grãos importados. Além disso, a história artesanal e o processo sustentável agregam valor à experiência. Se você é um apreciador de cafés especiais, vale ficar atento às próximas safras e garantir o seu. Afinal, como dizem os produtores, "o MÁGICO BEANS não é apenas um café, é um pequeno milagre em cada xícara".
